זהב שחור מתחת לאף

הערב שוחחתי עם שלומית, האחראית לנושא הקומפוסט בעיריית תל אביב, שכיום מאפשרת רכישת מיכל לקומפוסט במחיר סמלי.

סיפרתי לה על החלום שלי, שאלפי טונות פסולת הקפה המושלכים מדי שנה לאשפה – בעוד מדובר בחומר קומפוסט נהדר – יגיעו אל הגינות הפרטיות והציבוריות.

פסולת הקפה היא חומר אורגני. ממש כמו פסולת המטבח האורגנית – זו מגדילה את גזי החממה שהם האויב מספר 1 של איכות הסביבה ועתיד כדור הארץ.

אסור לזרוק פסולת אורגנית לאשפה. צריך למחזר.

רק למדתי על כך, פתחתי במסע בין בתי הקפה ולאחר כחודש של תחקיר וניסויים הגעתי למסקנה – אליה מסתבר הגיעו במקומות רבים בעולם: יוצב מיכל מיוחד לפסולת הקפה בפתח כל בית עסק שמגיש קפה. בונוס ללקוחות ולקהילה.

בבתי הקפה אמרו לי שהעירייה לא מרשה.

שלומית, ששמעה על מעלות הקפה ממקורות אחרים, הגיבה בפתיחות רבה, התלהבה מהרעיון ואמרה שבעניין המיכלים היא יכולה לעזור.

ביקשה קישורים למידע מפורט.

יצאתי ללקט קישורים ושלחתי במכתב המוגש כאן לעין כל:

הי שלומית, הנה כמה קישורים ותמצית:

השימוש בפסולת הקפה בקומפוסט, לא רק חוסך שינוע אשפה – בית קפה צנוע מייצר כשני טון אשפת קפה בשנה ובימינו הארץ מלאה בתי קפה במאות אם לא באלפים.

חשוב מכל, מאחר וחומר אורגני משחרר גזי חממה מזיקים, הרי שמזעור אשפת קפה מיטיב עם הסביבה גם מפן חשוב זה.

ברשימות השונות ממליצים לערבב את הקפה עם הקומפוסט, מה שמעלה את הטמפרטורה, מבטיח ניטרול מזיקים ומזרז הליכי קומפוסטיזציה. 

אני אישית, עד שהגיעו הגשמים הכנתי מי קפה – מילאתי במים מיכל גדול (אמבטיית תינוקות מפלסטיק שמצאתי זרוקה) ולתוכו בחשתי את שאריות הקפה שקיבלתי מבתי הקפה. בתוך שבועות אחדים ראיתי שינויים אדירים בגינה.

אחרי שקראתי שהקפה מרתיע שבלולים וחשופיות, במיוחד חשופיות, התחלתי ליצור מעגלי פסולת קפה סביב הצמחים האהובים על האויב, בעיקר שתילי עגבניות, פלפל וכהנה – כפי שהראו באחד מסרטוני הווידאו שצריכה להזכר בכתובותיהם.

ברשימה שבהמשך מדגישים את הקשר בין עסקים – בתי קפה – לקהילה ומכאן את החשיבות שבהנגשת פסולת הקפה לגינות הפרטיות – ראש לכל – והציבוריות.

חוסך הסעות ומיטיב עם הסביבה גם מהיבט זה!

הנה כאן הסבר מדעי, כשהכתבה מבוססת על מידע שהתקבל מאוניברסיטת אורגון.

אני מציעה  לתת זכות ראשונים לגינות בתי הספר וגני הילדים.  

ייטיב עם הגינות האלה וגם יחנך ילדים, מגיל רך, כשיראו במו עיניהם את התועלת וירגישו נוטלים חלק בשמירת הסביבה.

כידוע, ילדים הם המחנכים הכי טובים של ההורים שלהם, וכך הבשורה והנוהג יתפשטו – לטובת סעיף איסוף אשפה בתקציב העירייה, ולהעשרת הירוק בעיר, כולל הגינות האכילות.

כתובות נוספות: מקומות עבודה, שם העובדים שותים קפה לרוב וכמובן המסעדות, שאף הן מגישות קפה.

מציעה שתהיה תווית בולטת שתאמר בעיצוב אמנותי מוצלח “כאן ממחזרים שאריות קפה – חופשי לקחת הביתה לגינה ולעציצים”.

בתור סיפתח, הייתי מציעה לארגן כמה פרסים מפתים, כגון ארוח בבית מלון, דברים מפתים שיוגרלו בין נאמני הסביבה, קפה לתקופה מסויימת, ארוחה במסעדה, ובדומה.

הנה תוצאות משאל ומחקר שערכו ב-מאסטר קומפוסטר.  מעניין שהם משתמשים במושג “זהב שחור”. זה מה שאני חשבתי כשחזרתי מבית קפה עם שקית קטנה, שכן הם לא יכולים לשמור. אין להם מקום לכך בבית הקפה והעירייה או בעל הבניין לא מרשים להציב מיכל עם מכסה מיוחד לכך.

זהב שחור מושלך לפח.

אני מציעה שהמיכלים יהיו שחורים ויהיה כתוב עליהם באותיות זהב: "זהב שחור”.

מה שא/נשי השכונה לא ירוקנו עד בוא מכוניות העירייה – ייאסף על ידי העירייה לגינון האזורי – ובלבד וילך לקומפוסט ולא לאשפה ולהגדלת גזי החממה, חלילה!

ראי תוצאות מחקר שערכו מטעם סטארבאקס.

במחקר הצנוע שלי, נענו בחיוב קפה גלית וקפה לאה בהדר יוסף, בר לחם שליד מחסני כיתן,  greg קפה בגן העיר ולחם ארז באבן גבירול – זהו זיכיון וארז עצמו יכול להיות תורם חשוב לפרויקט, יחד עם מקדונלד וכאלה.

אחרון אחרון וחביב: כתבה בעברית שכתב דווקא איש רשת אילן’ס שמסבירה את כל התורה על רגל אחת.

corinna by zipi copy